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REPAS D'EVENEMENT

Choisissez la formule qui vous correspond le mieux. 

Voici ci-dessous, quelques idées de plats/bouchées que je réalise lors de prestations.

Lors d'une demande de devis, je réalise un menu adapté à vos envies et selon la formule que vous choisissez

BOUCHÉES PLATEAU - BUFFET COCKTAIL

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  • Pithivier aux champignons, pastis, estragon

  • Sucrines croquantes farcies au crabe

  • Blinis de patate douce, crème d’avocat, fêta et grenade

  • Crostini, coeur de burrata, tomates cerises rôties & pesto de roquette

  • Cannelloni de courgette verte & jaune, ricotta au citron & sauce tomate romarin

  • Arranccini au safran, chorizo crème de petit pois.

  • Truite des Pyrénées fumé, crème fouetté ciboulette citron

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PLATS À PARTAGER

Végétarien ou mixte

  • Légumes rôtis épicés cajun, yaourt au thaini

  • Gnocchi crème de parmesan, morilles

  • Rôti de boeuf moutarde maison au piment d'espelette

  • Riz noir, merlu, sauce coco poivron gingembre, coriandre

  • Aubergines sautées aux anchois et à l'origan

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COCKTAIL DINATOIRE

Mélange de bouchées cocktail et de plats à partager​

  • Bouchées de figue chèvre, miel, thym

  • Bun briochées, mortadelle, pesto, straccina

  • Crostini, ricotta au citron, olives kalamata, amandes au romarin

  • Pithivier aux champignons, pastis, estragon​

  • ​Carpaccio de boeuf, vinaigrette au citron, huile d'olive​

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